Kopi Luwak, juga dikenal sebagai "kopi kopi" adalah varietas kopi yang unik karena proses produksinya melibatkan hewan musang atau luwak. Buah kopi yang dimakan oleh luwak, dicerna, dan kemudian biji kopi yang tidak tercerna ditemukan dalam kotoran hewan tersebut. Biji kopi ini kemudian diambil, dicuci, dan dipanggang untuk menghasilkan biji kopi Luwak. Proses fermentasi dalam perut luwak diklaim memberikan rasa yang unik dan lembut pada kopi Luwak. Ini adalah salah satu kopi yang terkenal karena cita rasanya yang khas.
